Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Bayeux, 14, Calvados, Normandie
Responsable Restauration - Hôtel 4*
Nous recherchons un(e) Responsable Restauration pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre Hôtel 4*. Ce poste est destiné à une personne passionnée par l'art de la restauration, désireuse de contribuer à l'expérience client que nous offrons à nos hôtes.
Description du Poste :
En tant que Responsable Restauration, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de la salle et de l'expérience client. Vous jouerez un rôle clé dans l'organisation du service, la gestion des stocks, ainsi que dans le développement des ventes.
Vos missions principales seront :
Gestion des services : Vous serez responsable de la coordination des services groupes au sein de l'hôtel, incluant les repas, les événements spéciaux ainsi qu'un renfort ponctuel au service petit-déjeuner ou en réception selon l'activité.
Optimisation des ventes : Vous participerez à l'augmentation des ventes par la gestion efficace des réservations, la promotion des menus, la création d'offre bar et snacking et l'optimisation de l'expérience client. Vous veillerez également à la mise en place de stratégies de ventes additionnelles au restaurant et au bar.
Gestion[...]
